Locura por los huevos en España: por qué suben los precios y atraen a inversores extranjeros
最近一场席卷欧美的禽流感危机以及多重偶然，让鸡蛋成为各国的稀缺物资，而西班牙鸡蛋却意外成为炙手可热的国际商品，价格在短期内暴涨。这不仅仅是一场关于鸡蛋的经济现象，更充分反映了全球化供应链的脆弱性。
“Gasto 1.200 huevos a la semana. Y por ahora no me faltan, pero sí he notado que ha subido el precio bastante”, afirma Celia Clara Correira, propietaria de la cafetería La Teulada, en Elche, especializada en tortilla de patatas y embajadora de la marca de huevos gallega Coren. “Aunque yo los tengo garantizados, hay escasez porque hay mucha gente de otros países intentando comprar huevo en España, por eso se ha subido tanto el precio”, resume al otro lado del teléfono, alabando la calidad del producto que gasta, debido a los controles que los que se le somete.
“我每周要用掉1200个鸡蛋，目前供应还算充足，但我确实注意到价格上涨了不少。” 位于埃尔切的La Teulada咖啡馆老板塞利亚·克拉拉·克雷拉说到。她的店以土豆煎蛋卷闻名，同时也是加利西亚鸡蛋品牌Coren的推广大使。“虽然我的鸡蛋来源有保障，但现在鸡蛋确实短缺，因为很多外国买家都在抢购西班牙鸡蛋，导致价格飞涨。”她在电话采访中这样说道，并称赞了她所使用的鸡蛋的卓越品质——这得益于严格的质检流程。
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