글로벌 트렌드·현지화…K푸드 성공하려면?
随着韩流逐渐传向世界，韩国食品也开始备受关注。到现在为止，韩国烤肉，炸鸡，炒年糕等一些韩国的代表食物都在世界各地备受欢迎。近日，韩国推出了一款新型产品-泡菜酱料。该产品的推出为韩国食品行业带来了不小的影响。
안태양 푸드컬처랩 대표는 1년이 넘는 개발기간을 거쳐 김치의 고정관념을 깬 ‘김치 시즈닝’을 개발했다. “김치를 가루로 먹는다”는 기발한 혁신은 K푸드를 사랑하는 전 세계 소비자들의 갈증을 ‘한 방’에 풀어줬다. 안 대표는 “외국인 고객들은 K푸드는 너무 좋은데 사용하기가 불편하다, 보관방법을 모르겠다, 동물성 원료가 많이 들어가 있어 꺼려진다는 아쉬움을 토로했다”며 “고객의 불편함을 한 번에 해소하자 김치 시즈닝이 인기를 얻을 수 있었다”고 말했다.
| 词汇 | 词性与释义 |
|---|---|
| 셧다운되다 | 停工 |
| 고정관념 | 固定观念 |
| 기발하다 | 新颖，奇妙，与众不同 |
| 토로하다 | 吐露，抒发 |
| 전성기 | 全盛期，巅峰期 |
| 필수조건 | 必须条件 |
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