Lait bio : l'inquiétude monte chez les producteurs
法国作为欧洲传统农业大国，十分注重天然的力量，也为有机产业市场形成与发展提供了天然条件。众所周知，法国天然有机产品市场非常活跃并多样化，每年以30%的速度增长。优越的生态条件和资源优势是法国有机产业发展的天然基础，而更重要的还是得益于政府对于有机产业发展的重视和精心的支持，对法国有机产业的发展起到了巨大的推进作用。得益于较完整的有机农业管理体系、政府的政策支持和专项资金扶持以及有机产品多元化的销售渠道，法国有机农业快速发展，不断释放出绿色经济活力。法国国内有机农业快速发展对“绿色工作岗位”增长的贡献率高达78%，很大程度上缓解了法国的社会就业压力。法国各大超市都设置了有机产品货架，货架上摆着琳琅满目的有机产品。据法国有机产品局统计，法国大约50%的有机产品通过大中型超市销售。法国还有各式各样的有机产品连锁专卖店，根据季节的变化，为消费者们提供上百种有机蔬果和营养品。
Danger ! La tension monte chez les producteurs de lait bio. L'inquiétude gagne car les prix ne cessent de dévisser, faisant craindre une crise sévère. Si paradoxal que cela soit, les éleveurs bio voient en ce moment leur rémunération baisser, alors que les prix du lait conventionnel eux augmentent. En cause, un sérieux coup de frein (-8 % en 2021) à la consommation de l'ultra frais bio (yaourts et fromagers blancs) au moment où arrivent sur le marché les litres de lait bio produits par de nouveaux producteurs, tout frais émoulus de deux années de conversion. La production augmente mais pas la consommation, les consommateurs calant devant la différence de prix de 20 à 25 % supérieure au litre.
危机迫近! 有机牛奶生产商的心情越来越紧张。价格的骤然下跌导致担忧的情绪不断蔓延，令人担心严重危机的临近。矛盾的是，目前有机农场主的收入下降，而传统的牛奶价格却在上升。这是由于有机超新鲜产品（酸奶和白奶酪）的消费严重放缓（2021年为-8%），而此时，由刚经过两年转换的新的生产者生产的有机牛奶正陆续进入市场。产量在增加，但消费却没有增加，因为消费者对每升20-25%的价格差异开始望而却步。
| 词汇 | 词性与释义 |
|---|---|
| rémunération | 报酬，酬金 |
| conversion | 转变，改变 |
| surproduction | 生产过剩 |
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