냉면·김밥 먹었다가 사망… 여름철 불청객 ‘살모넬라’ 예방하려면
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。我国内陆地区也以沙门氏菌为首位。典型症状包括发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛等症状，通常在发热后72小时内会好转。婴儿、老年人、免疫功能低下的患者则可能因沙门氏菌进入血液而出现严重且危及生命的菌血症，少数还会合并脑膜炎或骨髓炎。一般沙门氏菌造成的肠胃炎不需要给予抗生素治疗，而以补充水分与电解质为主；但对于新生儿、免疫功能低下患者及特殊伤员，则需要视情况绐予抗生素治疗。
이 실장은 최근 사망자 발생에 대해서는 “살모넬라는 전 세계적으로 설사의 흔한 감염성 원인이지만 발생 빈도에 비해 사망률은 낮은 편”이라고 밝혔다. 오래된 자료긴 하지만 “2011년 미국 발생 자료에 따르면 120만명 발병 중 450명이 사망했다”는 것이다. 이 실장은 그러나 영유아와 고령층에 대해서는 주의를 당부했다. 그는 “대부분 설사 등의 장염에 그치지만 일부 영유아, 어린이, 노인, 면역저하자 등에서는 합병증으로 패혈증이 동반되면서 심각한 경과를 보일 수 있다”고 덧붙였다.
最近，随着60多岁的老人因“冷面店集体食物中毒”而死亡，人们对沙门氏菌的关注越来越大。去年，全国紫菜包饭店也发生过沙门氏菌食物中毒死亡事件。
| 词汇 | 词性与释义 |
|---|---|
| 가열하다 | 加热 |
| 구분되다 | 区分；分成 |
| 조리하다 | 烹饪 |
| 내열성 | 耐高温性；耐热性 |
| 당부하다 | 叮嘱；嘱咐（TOPIK） |
| 패혈증 | 败血症 |
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