Kebab, burger, tacos… La restauration rapide surfe sur le halal
随着穆斯林人口的迅速增加，清真（Halal）食品几乎遍及法国各个大中小城市。巴黎、马赛这样移民集中的大城市，民族风味应有尽有，自不必说。即使在人烟稀少的乡下，清真商铺也遍地开花。在过去的十年中，清真食品市场发展迅速，现在市场总值超过了6500亿美元的规模，约占全球食品行业的17%。为了符合伊斯兰的要求，所有的穆斯林必须确保只消费获得清真认证的食品、饮料和药品，人口众多的穆斯林对于清真食品的刚性需求，对清真产品的全球消费需求的增加起到了重要作用。一些跨国公司，如麦当劳、乐购、雀巢等已经意识到了这一点，并扩大了他们获得清真认证的产品线。目前，法国也有越来越多的清真快餐。
Taco, kebab, burger, pizza, poulet frit… Alors que, selon une récente étude de l’Insee sur la diversité religieuse en France, 10 % de la population est aujourd’hui musulmane, la restauration rapide halal est de plus en plus variée en France. Et les enseignes spécialisées se développent comme jamais.
墨西哥玉米卷、土耳其烤肉、汉堡、披萨、炸鸡……法国国家统计及经济研究局最新的一份有关于法国宗教多样性研究显示，（法国）10%的人口为穆斯林，全法清真类餐饮业种类也越来越丰富。此外，一些专门的品牌前所未有地发展壮大。
| 词汇 | 词性与释义 |
|---|---|
| burger | 汉堡 |
| taco | 玉米卷饼 |
| halal | 清真的 |
| enseigne | 连锁店；招牌 |
| livraison | 外卖，送货 |
| concurrent | 竞争者，对手 |
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