비건 열풍
上一篇新闻向我们介绍了韩国正在掀起的一场“素食热潮”，并向我们详细介绍了素食主义者的各种类型，还剖析了这股热潮兴起的原因以及吃素的好处。那么今天的新闻将延续“素食热潮”这一话题，向我们讲述素食风潮从食品领域向美妆、时尚等日常消费场景的渗透轨迹，从中可以窥探到MZ世代践行绿色消费和环保经济的决心。
유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 전 세계 가축이 배출하는 온실가스는 전체 배출량의 14.5%에 달하며, 소와 관련된 온실가스 배출량은 가축 전체의 65%를 차지한다. 사람이 활동과 상품을 생산•소비하는 전체 과정에서 발생하는 온실가스, 특히 이산화탄소의 총량을 의미하는 ‘탄소발자국’만 봐도 kg당 이산화탄소 배출량이 가장 높은 식품은 쇠고기(99.48㎏)다. 쌀(4.45㎏), 두부(3.16㎏), 토마토(2.09㎏), 감자(0.46㎏)에 비교하면 차이가 엄청나다. 친환경에 적극적인 MZ세대가 대체육을 거부감 없이 받아들이는 것도 육류 생산 과정에서 발생하는 생태계 파괴와 지구온난화가 심각하기 때문이다.
备受期待的替代肉 “素食热潮”不仅吸引了食品科技初创企业，也促使传统食品企业投身于未来食材——“替代肉”的生产。替代肉是指利用非动物性原料制成形态与口感近似真肉的产品。其诞生与发展的背后交织着碳排放、环境污染、动物福利等多重因素。일컫다 称之为 얽히다 纠缠；
| 词汇 | 词性与释义 |
|---|---|
| 선점하다 | 提前占领 |
| 론칭하다 | 上市；推出 |
| 카테고리 | 类别；范畴 |
| 레이온 | 人造丝；人造纤维 |
| 종식시키다 | 终止；结束 |
| 복원력 | 复原力 |
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