전쟁이 남긴 푸짐한 맛, 부대찌개
部队火锅最初起源于韩国战争时期(国内称为朝鲜战争)。在那个艰难的时期,韩国国民经历了战争的创伤,而部队火锅成为了他们记忆中的一部分。部队火锅最初可能是非常简陋的，仅仅是为了充饥而煮的一锅杂烩，但随着时间的发展，这种料理逐渐被赋予了更多的意义和味道的层次。午餐肉的咸香，泡菜的酸辣，豆腐的嫩滑，还有各种蔬菜的清甜，这些味道在锅中交融，创造出了独特的风味。
부대찌개 원조집 중 하나로 알려진 의정부 오뎅식당의 역사를 들추면 그 답을 알 수 있다. 오뎅식당의 창업주는 1960년부터 포장마차에서 부대찌개를 팔았다. 창업 초창기부터 부대찌개란 메뉴가 있었던 것은 아니다. 오뎅식당 누리집에 있는 기록을 보면, 당시 미군 부대에서 근무하던 이가 가져다준 햄과 소시지, 베이컨으로 볶음 요리를 만들어 팔았다. 한국인은 밥심으로 산다는 말이 있다. 단골들은 밥과 함께 먹을 만한 국물 요리를 해달라고 요청했다. 주인장은 고민 끝에, 기존에 팔던 볶음 요리에 물을 붓고 김치와 고추장 등을 넣어 찌개를 만들었다. 부대찌개가 탄생한 것이다.
部队火锅是韩国战争之后诞生的食物。战后贫困，很难正经吃上饭，更别说一日三餐。而部队火锅量大管饱，带给人们极大的慰藉。除了分量，韩国人的手艺将西方食材的味道激发得恰到好处。고사하다 【姑捨--】 不用说；
| 词汇 | 词性与释义 |
|---|---|
| 고사하다 | 不用说；且不说 |
| 선사하다 | 馈赠 |
| 보급품 | 补给品 |
| 양립하다 | 并存 |
| 주둔하다 | 驻扎 |
| 유추하다 | 推测；类推 |
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